ようこそ ! おがた農園のホームページへ
長雨や台風や日照りに悩まされ、
年中、虫や、野生動物そして、次々に生えてくる雑草との格闘が続く。
その中で気づくことは、私たちは、
土の中に住む何億、何兆もの『微生物』によって生かされているということ。
おがた農園は、その微生物の働きを最大限に生かせるよう、微生物が住みやすい畑にし、月の満るのに合わせて種をまいたり、地球の呼吸に合わせて作物を育て、命の循環を大切に自然と二人三脚で食べ物を作っています。
一つ一つ心をこめて育てた食べ物を通して消費者の皆様が、
季節を感じ、命を感じる、その橋渡しの存在でありたいと願っています。
詳しくはブログで更新しています。
安心・安全の無添加生姜シロップを製造・販売しています。
有機農業を始めたきっかけ‐おがた農園初代緒方意一郎インタビュー
今年ももちもちふっくらした新米が出来ました。
米の旨味が違います。
阿蘇山麓の恵みを充分に受けた棚田で有機無農薬の米を作り続けて４０年以上。水田の中で働く何億・何兆もの微生物が醸し出すこだわりの味を、まずは炊きたてでそのまま噛みしめてください。
こだわり
①土作り
1.鶏糞と草で発酵させた堆肥：
毎日平飼いの鶏が草を食べて糞をします。それを１年間寝かせたものを肥料として使用しています。
2.BM尿処理水で冬の間に土作りをして、春には土着金を米ぬかで培養した物を施しています。
②ジャンボタニシ農法
ジャンボタニシは、田んぼで草をせっせと食べてくれる益虫となります。
③粘りと弾力を出す秘訣となる、棚田。
寒暖の差が激しく、標高350mの地で、吉無田水系の水で育まれたお米は、ふっくらと艶のあるお米を作り出します。
※米や野菜セットのご注文はメールや電話で随時承っております。
090-3073-5504(緒方）
ogatanouen@live.jp
http://www.ogatanouen.jp
無農薬・無消毒の生姜を使用して生姜シロップを作っています。
2010年12月から生姜シロップの製造販売を始めました。
添加物も一切使用せず、辛みの効いた生姜シロップです。
牛乳やコーヒー紅茶で割るなど色々な飲み方が楽しめます。
ブログで飲み方を紹介しております。
生姜シロップ・きび砂糖 1180円/1本220ml（税込）
有機で栽培した生姜１００％
御船町の奥地で農薬や化学肥料を使わず、微生物や虫たちが元気に生きている豊かな土で生姜を栽培。添加物も加えず生姜シロップを作りました。 口当たりもまろやかでお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。
種生姜からおがた農園で栽培
今年は去年採れた生姜を保存し種生姜として使いました。種から無農薬で栽培された生姜は、去年の生姜に比べてまろやかな辛み、そして後からじんわりと体を温める、優しい味に仕上がりました。
栽培の様子はこちら
少し大きくなった様子はこちら
体の芯まで温まる他にはない辛み
独自の製造方法で生姜を贅沢に使い、一口で体の芯まで温まります。風邪のひき始めや、日々の美容にそして、夏もクーラーなどで冷えた体のケアにどうぞ。お湯や炭酸でわったり、お菓子や料理にもお使いいただけます。詳しくは「おすすめレシピ」をご参照ください。
ご注文はメール：こちらからどうぞ。または、お電話やファックスでもお受けしております。HPを見ました、と言っていただけますとスムーズです。
TEL/FAX: 096-285-2434
熊本県上益城郡御船町七滝5021
Email: info@ogatanouen.jp
生姜シロップ・きび砂糖：1200円/1本200ml